记者调查发现,上海、成都等地均有网友提供上门代厨服务,但收费标准不一。家庭服务业专家这样认为,代厨看似是一个新名词,却不是新鲜事儿,工作本质还是家政服务,但又区别于传统家政服务。在缺乏合同约定法律保障情况下,需注意风险。

  她说,上门代厨前,雇主一般会告诉她想吃什么菜,需要买菜时,她会选择能提供小票的正规商超,但食材费由雇主预支。“四菜一汤,参照当地服务业收费标准,我定价60元。”她说,自己做完菜后,还会顺手收拾垃圾和干点杂活儿,后来价格改为68元,如果雇主需要洗碗,要额外收取10元。代厨的价格是四菜一汤68元、6菜88元、8菜108元,即每多2个菜加20元。

  自章女士从事代厨后,她便在多个社交平台发布了多条代厨服务信息,并附上自己做饭的照片。“我做饭水平达不到专业厨师标准。”章女士说,她以前在家政公司和快递公司工作,现在有空闲时间了,看别的城市有代厨服务,感觉自己做饭还不错,就想尝试一下。

  记者咨询数个代厨服务的发布者,他们表示,收费标准根据当地消费水平制定,可以接短期单子,也能按照每个客户需求提供包月服务或者长期代厨。“雇主聚会或不方便做饭的时候,他们就会找我们过去。”章女士说。

  95后的陈女士擅长做粤菜和减脂餐。近期,她从广西老家到北京走亲戚,闲暇之余,也在网上发布了代厨服务信息。她说,自己刚在网上发布信息,几名宝妈已联系上她,其中一位雇主还预订了半个月的服务。“这种工作模式比较灵活,适合短期务工又喜欢做饭的人。”

  但是,王淑霞提醒,代厨人员发布的代厨服务信息应真实、透明、详细,比如代厨人员应向雇主提前说明是上门做饭,还是把代厨单子转交其他人。另外,在食材采购和后期做饭过程中,要严格执行食品安全标准和要求。

  业内专家觉得,如果服务双方没有合同约定和购买保险作为法律保障,风险不可控,如果出现问题,最终损害的是雇主的权益,会造成维权困难。此外,即使雇主跟代厨人员签了合同,在实际维权时,法律上的约束力也大打折扣。

  对此,河南泽槿律师事务所主任付建认为,代厨人员按照客户的要求做饭,在交付工作成果后客户支付报酬,因此双方之间更倾向于是一种承揽关系。双方当事人地位平等,不存在支配与服从关系,代厨人员只对劳动成果向定作人负责,至于如何完成工作,定作人无权干预。

  付建表示,按双方事先约定,代厨人员在工作过程中造成他人或自身损害的,定作人原则上不承担相应的责任。在代厨人员存在过失的情况下,才承担与其相适应的赔偿相应的责任,对于造成的损失,应当由代厨人员自己承担。